Le réseau associatif autour de l'olivier
Il existe une importante activité associative pour la promotion de l'oléiculture autour de Nîmes :
- L'association PROMOLIVE oeuvre depuis plus de 20 ans à cette fin, et propose de nombreuses animations en relation avec ce thème.
- L'association ACCION (Association pour la Création d'un Centre International de l'Olivier à Nîmes) quant à elle oeuvre sur le Domaine d'Escattes,
le Domaine d'Escattes
le Domaine d'Escattes est un ancien domaine agricole de 100 ha situé à l'Est de la commune de Nîmes. Le domaine d'Escattes est situé en continuité du quartier de Courbessac.
L'association ACCION a été chargée en 2000 d'exploiter 75 ha du domaine, par la mise en valeur du patrimoine naturel et bâti de garrigue et de l'ancien domaine agricole, avec notamment la relance de l'activité oléicole :
- expérimentation de nouvelles techniques d'exploitation, présentation de collections variétales
- restauration de la source Font-l'Abbé et des différentes tours et capitelles existant sur le site.
Véritable écrin pour les capitelles réhabilitées et les parcelles d'oliviers qui ont été plantées ces dernières années, le site du Domaine d'Escattes fait partie des "poumons verts" de la ville, c'est un lieu privilégié pour les amateurs de balade ... sans quitter Nîmes !
Gastronomie Nîmoise
♦ La Brandade de Nîmes
♦ L'Olive et l’huile d'olive de Nîmes
♦ La Tapenade d'olives
♦ Le Croquant Villaret
♦ Le petit pâté nîmois
♦ La fraise de Nîmes
♦ Les vins des Costières de Nîmes
Bons plans chambres d'hôtes
