C'est une longue histoire qui unit l'olivier à Marguerittes. Une histoire qui trouve son commencement dès l'Antiquité et qui connaîtra son apogée avec les Rachalans paysans des garrigues. Ils les ont plantées de cet arbre providentiel, l'arbre roi, celui qui nourrit autant le corps que les rêves et les croyances. Entre les Arènes de Nîmes et le Pont du Gard, sur l'axe privilégié de l'Aqueduc Romain, la Maison de la Garrigue et des Terroirs de l'Olivier vous invite à découvrir l'olivier et ses produits, mais aussi à mieux comprendre les liens étroits qui l'unissent au paysage et aux gens. De l'olivette abandonnée aux jardins de nos pavillons, l'olivier demeure le témoin de notre vie et des grandes évolutions de notre société. Hors du temps. Quelles sont les origines du mythe ? D'où vient l'olivier ? Comment fait-on de l'huile d'olive ? Pourquoi est-elle bénéfique pour la santé ? Que signifie une AOC ? Quelle est notre consommation ? Comment cuisine-t-on à l'huile d'olive ? A quoi ressemble une fleur d'olivier ?
Autant de questions qui trouveront une réponse dans ce lieu qui a été conçu dans un cadre de Haute Qualité Environnementale afin de respecter les notions de qualité et d'authenticité qui sont étroitement liées aux thèmes de l'Olivier et de la Garrigue."
André DHIOS, adjoint au Maire de Marguerittes, délégué à l'urbanisme, à l'environnement, à l'économie et au tourisme.
La valorisation de l'oléiculture marguerittoise est aussi assurée par l'association des "Amis de l'Olivier", qui a été créée en 1991, suite à l'immense incendie de 1989. qui en 1989 avait ravagé la garrigue, et dans le même temps réduit en cendres les oliviers plusieurs fois centenaires qui en faisaient sa fierté. L'association qui compte presque 200 membres a bénéficié de l'important élan donné à l'oléiculture durant ces dernières années, mais aussi de l'apport des nouveaux résidants qui parent leurs pavillons de quelques oliviers, et qui se tournent vers le monde associatif pour les conseils et les itinéraires de culture.
Tout comme ses consoeurs nîmoises, cette association marguerittoise propose au printemps des démonstrations de taille (en mars) et de greffe (en mai). Ensuite c'est au mois d'octobre, le mois de la picholine, qu'est organisé le concours de la picholine, dans l'enceinte de la Maison de la Garrigue et des Terroirs de l'Olivier, et avec la présence incontournable de la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier du Languedoc-Roussillon.
Avant de retourner à Nîmes, si le voyageur souhaite continuer son périple à le découverte de l'oléiculture gardoise, il pourra prendre la direction du sud et rejoindre Beaucaire.
♦ Le Toril
♦ Les Alizés
♦ Le Jardin d'Hadrien
♦ Chevaux qui dansent
♦ Pégoulade 2009 Nîmes
♦ Les ricounes vidéo
♦ Nîmes ville de tous les accents
♦ Féria des vendanges 2009